在我们的餐桌上几乎每天都能看到白菜，由于人都人为白菜是养分健康的蔬菜，就会做给小孩们吃。萝卜青菜及各种蔬菜都是我们日子中不行缺少的，当然，白菜也就相同不行缺少。而且白菜的养分价值也很高，所含有的各种维生素也不少，所以是很值得出现在餐桌上的一种蔬菜。那它的具体作用有哪些呢?

　　生态无公害蔬菜白菜的功效与作用

　　1、利肠通便，帮助消化

　　白菜中含有量的粗纤维，可促进肠壁活动，帮助消化，防止便单调，促进排便，稀释肠道毒素，既能医治便秘，又有助于养分吸收。

　　2、消食健胃，补偿养分

　　白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功用，对减肥健美也具有含义。人们发现1杯熟的白茶几乎能供给与1杯牛奶相同多的钙，可保证人体有必要的养分成分。

　　3、防癌抗癌

　　白菜含有活性成分甲醇，试验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，假定妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率削减。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和堆集，故有必定抗癌作用。

　　4、防备心血管疾病

　　白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可防备动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

　　5、医治“口疮”

　　白菜中的维生素B2、烟酸和锌的含量较为均匀和概括，其间维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍，适量的锌能促进溃疡面的愈合。而中医以为白菜性微寒无毒，养胃生津，出烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品，对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便晦气等有很好的食疗作用。